料理– 美味しいを食べたときや料理をした時の投稿 –

神戸で海鮮丼を食べるなら、JR神戸駅山側へ徒歩3分の「つり針」は外せません。獲れたての新鮮な魚介と、関西では珍しい赤酢をアレンジしたシャリが織りなす本格的な海鮮丼が楽しめる、まさに隠れた名店です。神戸の食通たちの間で今、「つり針」の海鮮丼が...

ラーメン好きの皆さん、必見！こってり、あっさり、魚介、鶏白湯…多様なラーメンがある中、今回神戸っ子の私が自信を持ってご紹介するのは、他とは一線を画す馬肉を使った和風ラーメンです。特に、希少な馬肉を贅沢に使用し、滋味深い和出汁ととろけるよう...

スペンサー・ジョンソン氏の『チーズはどこへ消えた？』が示すように、変化は私たちの人生に常に付きまといます。そして、その変化にどう向き合うかは、私たちの「考え方」によって大きく左右されます。 現代社会のストレスや心の不調に悩む方は少なくあり...

大阪・梅田のグランフロント大阪南館B1階の、話題のカフェ＆ラーメン店「UNCHI Coffee」に行ってきました。人気ラーメンブランド「人類みな麺類」を展開するUNCHI株式会社が手がけたこの店舗では、ラーメンとカフェ文化が絶妙に融合したユニークな体験が楽...

みなさんこんにちは！今回は寒い日や特別なディナーにぴったりな、鶏もも肉ときのこのクリーム煮をご紹介！ジューシーな鶏もも肉と旨味たっぷりのきのこがクリーミーなソースに絡み合って、もう絶品です。しかも作り方は超簡単！キノコの種類を変えると、...

皆さんこんにちは！！ 今回は以前の投稿でも紹介しましたOisixのお試しセットのミールキットを使って調理を行いましたので調理と実食のレビューをしていきたいと思いますので最後までよろしくお願いします。 さて、今回はお試しセットに入っていた３種類の...

皆さんこんにちは！！ 今回は以前の投稿でも紹介しましたOisixのお試しセットのミールキットを使って調理を行いましたので調理と実食のレビューをしていきたいと思いますので最後までよろしくお願いします。 さて、今回はお試しセットに入っていた３種類の...

皆さん、こんにちは！今回は私の趣味である料理、特に先日バレンタインデーだったこともあり、愛情を込めて手作りした絶品スイーツについてご紹介したいと思います。今年のバレンタインは、例年とは一味違う、特別な日になりました。 日本のバレンタイン事...

皆さん、こんにちは！今回は、私の大好きな趣味である料理、特にイタリアの伝統的な焼き菓子であるビスコッティについて深く掘り下げてご紹介します。オーブンを購入して初めて作ったのがビスコッティというほど、この魅力的なスイーツに夢中の私が、その...

こんにちは！今回は私の趣味である料理についてお話しします。 皆さんは、フランスの伝統的なデザート「タルトタタン」をご存じですか？これは逆さまに焼いたアップルパイのようなスイーツで、そのユニークな起源は偶然の失敗から生まれたと言われています...