料理– 美味しいを食べたときや料理をした時の投稿 –

皆さんこんにちは！ 秋の味覚であるサンマを使った料理についてお話しします。 8月が終わり9月に入ると、いよいよ食欲の秋が本格的に始まりますね。秋の味覚を代表するものの一つが、やはりサンマです。 近年、サンマは不漁や小型化が続き、価格が高騰する...

東京・銀座で行列が絶えない人気ラーメン店「銀座 篝（かがり）」が、大阪駅直結のルクア大阪にオープン。ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された名店の味が、アクセスの良い梅田で楽しめるとあって、ラーメン好きの間で話題を集めています。今回は...

先日、母と一緒に神戸へ出かけ、ホテルオークラ神戸のカフェレストラン「カメリア」で優雅なランチを楽しみました。その後は、リニューアルしたばかりの神戸ポートタワーと、大丸神戸店で開催されていた「ミッフィー展」へ。今回は、神戸の魅力を満喫した...

神戸で海鮮丼を食べるなら、JR神戸駅山側へ徒歩3分の「つり針」は外せません。獲れたての新鮮な魚介と、関西では珍しい赤酢をアレンジしたシャリが織りなす本格的な海鮮丼が楽しめる、まさに隠れた名店です。神戸の食通たちの間で今、「つり針」の海鮮丼が...

ラーメン好きの皆さん、必見！こってり、あっさり、魚介、鶏白湯…多様なラーメンがある中、今回神戸っ子の私が自信を持ってご紹介するのは、他とは一線を画す馬肉を使った和風ラーメンです。特に、希少な馬肉を贅沢に使用し、滋味深い和出汁ととろけるよう...

大阪・梅田のグランフロント大阪南館B1階の、話題のカフェ＆ラーメン店「UNCHI Coffee」に行ってきました。人気ラーメンブランド「人類みな麺類」を展開するUNCHI株式会社が手がけたこの店舗では、ラーメンとカフェ文化が絶妙に融合したユニークな体験が楽...

みなさんこんにちは！今回は寒い日や特別なディナーにぴったりな、鶏もも肉ときのこのクリーム煮をご紹介！ジューシーな鶏もも肉と旨味たっぷりのきのこがクリーミーなソースに絡み合って、もう絶品です。しかも作り方は超簡単！キノコの種類を変えると、...

皆さんこんにちは！！ 今回は以前の投稿でも紹介しましたOisixのお試しセットのミールキットを使って調理を行いましたので調理と実食のレビューをしていきたいと思いますので最後までよろしくお願いします。 さて、今回はお試しセットに入っていた３種類の...

皆さんこんにちは！！ 今回は以前の投稿でも紹介しましたOisixのお試しセットのミールキットを使って調理を行いましたので調理と実食のレビューをしていきたいと思いますので最後までよろしくお願いします。 さて、今回はお試しセットに入っていた３種類の...

皆さん、こんにちは！今回は私の趣味である料理、特に先日バレンタインデーだったこともあり、愛情を込めて手作りした絶品スイーツについてご紹介したいと思います。今年のバレンタインは、例年とは一味違う、特別な日になりました。 日本のバレンタイン事...