「相葉マナブの今日のレシピって何？」
「栗原はるみ先生が教える夏料理、どんな内容？」
そんな疑問を持つ方に向けて、7月5日放送回の見どころと紹介レシピをまとめました。
2週連続登場となる栗原はるみ先生が、今度は「夏に食べたくなる料理」をテーマに絶品レシピを伝授します。
相葉マナブ7月5日の放送内容｜栗原はるみ先生が夏レシピを伝授
放送日時・放送局・出演者
テレビ朝日「相葉マナブ」公式サイトによると、今回の放送概要は以下のとおりです。
- 放送日時：2026年7月5日（日）18:00〜18:56
- 放送局：テレビ朝日系 全国ネット
- サブタイトル：「教えて！栗原はるみ先生！〜夏に食べたくなる料理〜」
- レギュラーメンバー：相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）ほか
- ゲスト：栗原はるみ（料理家）
- ナレーター：神奈月・杉本るみ
2013年の番組スタートから10年以上にわたり、相葉雅紀が「ニッポンを元気に！」を合言葉に全国各地の食材や職人技を体験学習してきた番組です。
今回の特集テーマ｜夏に食べたくなる料理
今回のテーマは「夏に食べたくなる料理」。
料理家・栗原はるみ先生がゲストとして登場し、夏野菜をたっぷり使った食欲そそるレシピを相葉たちに伝授します。
X（旧Twitter）上での放送前情報として確認できる範囲では（2026年7月2日時点）、以下のレシピが紹介される予定です。
- 枝豆のジュレ
- トマトサルサとガーリックトースト
- よだれ鶏
- パンナコッタ
夏の定番食材である枝豆やトマトを使った料理から、中華風のよだれ鶏、さらにデザートのパンナコッタまで、食卓をにぎやかにするレシピが揃う回になりそうです。
見どころ独自考察｜「2週連続栗原はるみ」の意味を読み解く
注目したいのは、前週6月28日放送の「マナブのおうち」に初ゲストとして登場した栗原はるみ先生が、今週も引き続き出演するという2週連続出演という点です。
前週は梅シロップ・梅酒・梅干しを仕込む「梅仕事」と鶏肉の梅から揚げがテーマだったのに対し、今週は「夏に食べたくなる料理」とテーマを切り替えながら2回分の充実したコンテンツを届けてくれる構成になっています。
栗原はるみ先生の相葉マナブへの出演は過去にも複数回あり、そのたびに話題のレシピを生み出してきた実績があります。
2週連続という特別な機会だからこそ、よりボリューム感のある内容になることが楽しみです。
栗原はるみ先生が教える夏レシピ｜気になるメニューを先取りチェック
枝豆のジュレ｜涼やかな夏野菜の一品
枝豆のジュレは、夏の定番食材・枝豆をジュレ（ゼリー状のソース）で仕上げるひと品です。
枝豆のジュレというメニューは、料理番組でもなかなか目にしない珍しい調理法。
見た目の涼やかさと枝豆の甘さが合わさった、夏の食卓に映える料理として注目です。
詳細なレシピは放送後にテレビ朝日「相葉マナブ」公式サイトに掲載される予定ですので、放送後にぜひご確認ください。
トマトサルサとガーリックトースト｜夏の食欲を刺激する組み合わせ
トマトサルサとガーリックトーストは、フレッシュなトマトをたっぷり使ったサルサをガーリックトーストに乗せてかぶりつく、食欲を刺激する夏らしいレシピです。
栗原はるみ先生はこれまで相葉マナブでも「トマトたっぷり素麺」など、トマトを使った料理を複数紹介してきた経緯があり、今回もトマトの旨みを存分に引き出したひと品になりそうです。
よだれ鶏｜栗原はるみ流の絶品だれが決め手
よだれ鶏は、茹でた鶏肉にたっぷりの香味だれをかけた中華風の料理です。
「よだれが出るほどおいしい」という意味の名がついたこの料理を、栗原はるみ先生がどんなアレンジで家庭向けに仕上げるかが見どころです。
放送後にレシピを再現したい方が増えそうな、今回の注目メニューのひとつです。
栗原はるみとはどんな料理家？相葉マナブとの関係を振り返る
栗原はるみ先生は、日本を代表する料理家のひとりです。
家庭の食卓でも作りやすい「ふだんのごはん」を中心に、長年にわたってレシピを発信し続けています。
そのわかりやすい調理法と、素材の味を活かしたシンプルなレシピスタイルは、幅広い世代から支持されています。
相葉マナブへの出演歴は複数回にわたり、過去にはせいろ料理・梅料理・トマト料理など、季節感あふれるテーマで登場してきました。
今回のような夏野菜を軸にしたレシピ回は、栗原先生が得意とするジャンルのひとつでもあります。
相葉マナブは「旬の産地ごはん」「釜-1グランプリ」など複数の人気企画を持ちながら、料理家をゲストに招く「教えてシリーズ」的な回も定期的に組み込んできました。
農産地ロケとはまた異なるスタジオ料理のじっくりとした時間の流れがあり、レシピの詳細まで丁寧に学べると好評な企画です。
相葉マナブの放送時間と稲葉さんについてよくある疑問に答えます
放送時間の変遷
視聴者からよく寄せられる「相葉マナブはなぜ30分になったのか？」という疑問ですが、現在の放送は30分ではなく56分です。
放送時間の変遷をまとめると以下のとおりです。
- 2013年〜2021年3月：18:00〜18:30（30分枠）
- 2021年4月〜2025年9月：18:00〜19:00（1時間枠に拡大）
- 2025年10月〜現在：18:00〜18:56（56分枠）
2021年4月に「ナニコレ珍百景」から30分を移譲してもらう形で1時間番組に昇格。その後、2025年10月より後続の「ポツンと一軒家」が4分拡大されたことにともない、現在の56分枠となっています。
特番のため30分短縮放送になった回を見た方や、以前の30分時代を覚えている方が「なぜ30分？」と感じることがあるようです。
稲葉さんが出ない理由は？
「相葉マナブに稲葉さんが出ない」という疑問も視聴者の間でよく見かけます。
稲葉芳一さんは千葉県南房総市で農業と自然食レストラン「百姓屋敷じろえむ」を営む農家で、相葉マナブの旬の産地ごはん企画で長年ロケ先として登場してきた方です。
番組側からは出演しない明確な理由は公表されていません。
ただし、稲葉さんのレストランはその後もテレビ番組（news every.など）で取り上げられており、現在も地元南房総で活躍中であることが確認できています（2026年6月時点）。
相葉マナブ7月5日の視聴方法｜TVerと公式サイトガイド
相葉マナブは過去回がTVer（ティーバー）で見逃し配信されています。
今回7月5日放送回についても、放送後に配信開始される見込みですが、配信の有無・期間についてはテレビ朝日「相葉マナブ」公式サイトの最新情報をご確認ください。
放送後は公式サイトに今回紹介された栗原はるみ先生のレシピが掲載される予定です。
枝豆のジュレ・トマトサルサとガーリックトースト・よだれ鶏・パンナコッタの詳細な作り方は、放送後の公式サイトでご確認ください。
公式SNSでも放送前予告や放送後レシピ情報をリアルタイムにチェックできます。
- X（旧Twitter）：@aibamanabu_5tva
- Instagram：@aibamanabu_5tva
まとめ｜栗原はるみ先生の夏レシピ、今夜の食卓に活かそう
7月5日（日）18時放送の相葉マナブは、栗原はるみ先生が「夏に食べたくなる料理」をテーマに枝豆のジュレ・トマトサルサとガーリックトースト・よだれ鶏・パンナコッタを伝授するスペシャルな回です。
「マナブのおうち」初ゲストとして登場した前週に続く2週連続登場というのも今回ならではのポイント。
夏野菜をうまく使いこなすヒントが詰まった内容になりそうで、料理好きの方はもちろん、「夏はごはんを作るのがおっくう」と感じている方にも刺さる企画です。
放送後はぜひ公式サイトで詳細レシピをチェックして、今夜の食卓に取り入れてみてください。
執筆者プロフィール
daiki ／ カタルシスの旅路 運営
料理番組「相葉マナブ」を毎週欠かさずチェックしているバラエティ好きブロガー。
栗原はるみ先生のレシピは家庭でも作りやすいものが多く、放送後に実際に試したことも。
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