「今週の相葉マナブって結局何やるの？」「栗原はるみ先生がまた出るって本当？」
そんな疑問を持つ方に向けて、6月28日放送回の予告情報から見どころを一気に整理しました。
梅シロップから鶏肉の梅から揚げまで、初夏の梅づくし回を放送前にチェックしましょう。
【結論】6月28日放送の相葉マナブ：栗原はるみ先生と梅料理に挑戦
放送日時・放送局・出演者
テレビ朝日公式サイトによると、『相葉マナブ』は毎週日曜18:00〜18:56、テレビ朝日系列で放送されています。
次回放送は2026年6月28日（日）18:00〜18:56です。
レギュラーメンバーは相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君で、ナレーターは神奈月・杉本るみが担当します。
今回はゲストとして料理研究家・栗原はるみさんの登場が予想されます。
今回の特集テーマ：梅づくし企画と予想される内容
番組表情報をもとに今回の放送内容を整理すると、大きく2本立ての構成が予想されます。
企画① 梅シロップ・梅仕事に挑戦 6月は青梅の収穫シーズン。
番組ではこれまでも旬の食材を産地で収穫し、地元の方から料理を学ぶ「マナブ！旬の産地ごはん」企画が中心でした。
今回は東京・青梅エリアの梅を使った梅仕事（梅シロップ作りなど）に取り組む可能性があります。
企画② 栗原はるみ先生に「鶏肉の梅から揚げ」をマナブ 「教えて！栗原はるみ先生！」のコーナーでは、梅の酸味を活かした夏向けの料理として、鶏肉の梅から揚げのレシピを伝授していただける可能性があります。
予告から読み取れる見どころ独自考察
今回の放送を一言で表すなら、「初夏の梅を旬の産地ごはんと料理家コラボでW攻め」する回だと言えます。
相葉マナブは2013年の放送開始以来、季節の食材と料理のプロを組み合わせる企画を丁寧に積み重ねてきた番組です。
2026年6月という時期は、青梅の収穫シーズンど真ん中です。
梅仕事は毎年この時季にSNSでトレンド入りするテーマでもあり、「今すぐ自分でもやってみたい」という視聴者の実用的な関心とも合致しています。
さらに栗原はるみ先生が加わることで、「収穫体験で学ぶ梅」と「プロの料理家から学ぶ梅料理」という二つの学びが1時間に凝縮される、非常に密度の高い回になりそうです。
栗原はるみ先生が相葉マナブに登場！今回のテーマは「梅」
栗原はるみとは？相葉マナブとの縁を振り返る
栗原はるみさんは、料理の仕事を始めて40年以上のキャリアを持つ日本を代表する料理研究家です。
これまでに考案したレシピは2万種類以上、出版した書籍は150冊以上、累計発行部数は3,200万部超という、まさに「レジェンド料理家」と呼ぶにふさわしい存在です（2026年6月時点での公表情報をもとにしています）。
相葉マナブとの縁は2023年6月に始まりました。
2023年6月11日放送の第500回記念回で栗原さんはバラエティ番組に初出演。
「家庭で余りがちな食材を使った絶品レシピ」をテーマに登場し、「観ています。あなたたち3人が好きだから」と笑顔で語ったエピソードは、当時大きな話題になりました。
それ以降も年に複数回「教えて！栗原はるみ先生！」というコーナーで登場しており、今や番組に欠かせないレギュラーゲストの一人として視聴者に親しまれています。
過去の出演回でどんな料理を学んだのか
栗原はるみ先生が相葉マナブに登場した過去の出演テーマを振り返ると、季節感を大切にした選題が一貫したテーマになっていることがわかります。
2023年6月には「余りがちな食材（キャベツ・もやし・豆腐）で絶品レシピ」、2023年7月にはトマト料理、2023年12月には冬にぴったりの肉料理、2025年4月にはお花見弁当と、その時期にぴったりの食材・料理を軸に毎回コーナーが構成されてきました。
この流れを踏まえると、6月末という「梅仕事の季節のど真ん中」に梅をテーマにした出演回が組まれることは、番組の選題パターンとしても非常に自然な流れです。
ちなみに、2023年6月の第500回記念回では相葉さんが包丁さばきを披露したところ栗原先生から「上手だねぇ」と絶賛され、相葉さんが「先生に”上手”いただけた！」と顔をほころばせるシーンも話題になりました。
今回もそんな心温まるやり取りが見られることを期待したいですね。
今回「梅」をテーマに選んだ理由を独自考察
料理番組における「梅」テーマは、毎年6月〜7月にかけてNHKのきょうの料理・きょうの料理ビギナーズなどでも特集が組まれる定番中の定番です。
しかし、各番組の取り上げ方をよく見ると、相葉マナブのアプローチは他局の料理番組と明確に異なります。
NHKのきょうの料理が「梅干し・梅シロップのレシピ手順の習得」を主目的とするのに対し、相葉マナブは「産地での収穫体験＋地元の方・プロ料理家から複数のレシピを学ぶ」構成になることが多く、食育的な文脈とエンターテインメントが同時に成立しているのが特徴です。
2026年は青梅市・吉野梅郷が梅の再植栽を開始してから10年の節目に当たる年でもあります（青梅市公式サイトより）。
梅への注目が例年以上に高まっているこのタイミングに、相葉マナブが梅特集を組むことは「旬のニッポンを元気に！」という番組コンセプトとも完璧に合致しています。
今回の見どころ①｜梅シロップ作りに挑戦？
青梅を使った梅シロップの基本
梅シロップは、青梅と砂糖を合わせて漬け込むだけで作れる初夏の定番保存食です。
青梅の収穫シーズンは5月中旬〜6月中旬とされており、6月下旬放送の今回はまさに「梅仕事の終盤戦」にあたります。
梅シロップの魅力は、完成したシロップを水や炭酸水で割るだけで爽やかな梅ドリンクが楽しめる点です。
夏バテ予防にもなるクエン酸が豊富に含まれており、子どもから大人まで楽しめる使い勝手の良さが人気の理由でもあります。
番組で相葉くんたちが梅シロップ作りに挑戦する場合、完成まで数週間かかるという「長期プロジェクト感」が番組の「マナブのおうち」シリーズとの相性も良く、自然なコーナー連携になるかもしれません。
番組流・梅シロップ活用術が楽しみな理由
相葉マナブのレシピ企画の面白さは、単に「作り方を教わる」だけでなく、「作ったものをどう使うか」まで深掘りするところにあります。
梅シロップも、完成品をただ水割りで飲むだけでなく、料理への応用（ドレッシング・タレ・炒め物の隠し味など）として展開するのが栗原はるみ先生流であれば、視聴者の「自分でも作ってみたい」という行動意欲がより高まります。
過去の栗原先生出演回を振り返っても、「余りがちな食材」「身近な材料で絶品に」というアプローチが毎回の共通軸になっており、今回の梅も「シロップを作った後の活用法まで含めた梅の総合レシピ集」になると予想されます。
今回の見どころ②｜鶏肉の梅から揚げとは？
梅の酸味×から揚げの組み合わせが夏にぴったりな理由
「鶏肉の梅から揚げ」は、下味や衣に梅を使うことで通常のから揚げに爽やかな酸味と風味をプラスした一品です。
梅の酸味（クエン酸）には肉の臭みを抑える効果があるとされており、夏場に食欲が落ちがちな時期でも箸が進む仕上がりになります。
家事ヤロウや男子ごはんなど他のバラエティ系料理番組でも「から揚げのアレンジ」は定番企画ですが、「梅」を使ったバージョンはそれほど多く取り上げられておらず、競合レシピブログでも記事数が少ないジャンルです。
相葉マナブで栗原はるみ先生が「鶏肉の梅から揚げ」を紹介することで、放送後に「栗原はるみ 梅から揚げ レシピ」という検索が急増することが予想されます。
放送前にこの記事を読んでいただければ、放送後にすぐレシピを試す準備ができます。
栗原はるみ流レシピに期待できるポイント
栗原はるみ先生のレシピの特徴は、「家庭にある材料・調理器具で、誰でも再現できる」シンプルさにあります。
過去の出演回でも、豆腐のカプレーゼ・茶わん蒸し・せいろ料理など、素材の味を活かしたシンプルな工程が毎回好評でした。
「鶏肉の梅から揚げ」も同様に、梅干しの種類・下漬けの時間・揚げ油の温度など「いつものから揚げとどう変えるか」というポイントが丁寧に解説されることが期待されます。
放送後は番組公式サイト（テレビ朝日 相葉マナブ）にレシピが掲載される予定ですので、ぜひ併せてチェックしてみてください。
相葉マナブはどこで見られる？視聴ガイドと配信情報
TVerでの見逃し配信について
相葉マナブはTVerで見逃し配信が行われています。
TVer 相葉マナブでは過去回の配信を視聴できます（2026年6月時点）。
次回6月28日放送回の配信予定については、放送後に公式発表をご確認ください。
配信期間は放送後1週間程度が目安となっていますが、変更になる場合もありますので、見逃した方はお早めにチェックされることをおすすめします。
TELASAでの動画配信
テレビ朝日の公式動画配信サービスTELASA（テラサ）でも相葉マナブの過去回が配信されています（2026年6月時点）。
TVerよりも過去回の配信本数が豊富なため、「栗原はるみ先生の過去の出演回をまとめて見たい」という方にはTELASAが便利です。
過去の栗原はるみ出演回のおさらい
今回の放送をより楽しむために、栗原はるみ先生が過去に相葉マナブに登場した回を振り返っておくのもおすすめです。
2023年6月11日の第500回記念回（余りがちな食材で絶品レシピ）・2025年4月27日のお花見弁当回・2024年12月15日のクリスマス料理回など、季節のテーマに沿った出演が続いています。
それぞれの回でどんなレシピが紹介されたかは、テレビ朝日 相葉マナブ 公式サイトのレシピコーナーでも確認できます（2026年6月時点）。
まとめ｜今週の相葉マナブは梅づくし！見逃せない理由
2026年6月28日放送の相葉マナブは、料理研究家・栗原はるみ先生をゲストに迎え、初夏の梅をテーマにした放送回になると予想されます。
梅シロップ作りに代表される「梅仕事」体験と、栗原先生直伝の「鶏肉の梅から揚げ」という、実用的かつ季節感たっぷりの2本立てが楽しめそうです。
栗原はるみ先生が相葉マナブに登場する回は毎回「家庭で再現したくなるレシピ」が満載で、放送後にSNSでもレシピについての投稿が盛り上がる定番回です。
「今年こそ梅仕事をやってみたい」「から揚げのアレンジレシピを知りたい」という方は、ぜひ6月28日（日）18時からテレビ朝日をチェックしてみてください。
放送後はテレビ朝日 相葉マナブ公式サイトにレシピが公開される予定ですので、あわせてご活用ください。
また、TVerでは見逃し配信も行われていますので、リアルタイムで見られなかった方も安心です。
執筆者プロフィール
daiki ／ カタルシスの旅路 運営
相葉マナブの梅シロップ・梅から揚げなど旬の食材を使った料理企画が大好きで、毎週欠かさず視聴しています。栗原はるみ先生が登場する回は特に楽しみにしており、今回も放送前からワクワクが止まりません。
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